お手頃価格でベルギー料理を堪能
サンド広場に面したホテル・ポルティナリの１階にあるレストラン。店名の由来は、その昔、この場所にあった名門ホテルDe Londresから付けられていますが、ホテルの経営のレストランではありません。広場に面したレストランの中でもお手頃価格で、ブルージュに住む人も会食に集まり、色々な美味しいメニューを楽しんでいます。おすすめはパセリの風味がほどよくワインの薫りとマッチした、ムール貝の白ワイン蒸し（写真：小サイズ）。蒸すのに少し時間がかかるとのことで、待ち時間はハウスワインのグラスとモッツァレラチーズとトマトのサラダで。本場ベルギーの生ビールの種類も豊富です。
【SHOP DATA】
住所
't Zand 15-8000 Brugge
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TEL
+32 50 34 12 18
定休日
水曜
地元の人も通うできたてデリが味わえる店
マルクト広場の近くにあるホームメイド・デリカテッセン専門店。親子2代で経営をし、常時シェフが厨房に6人いるので、いつでも新鮮なデリが食べられます。地元のマダムや会社帰りのテイクアウトに利用されていますが、店内にあるテーブルで食べることも可能です。従業員が気さくに食材の説明をしてくれます。ボトルワインも飲み残したら持ち帰りができ、おトク。オーナーのおすすめは、サーモンクリームパイ。温めて頂く間に、ガラスケースにある小鰯の酢漬け、鶉の玉子の煮こごり、ホタテのカスタードカップなどの前菜も計り売りしてもらいグラスワインで軽めのランチも楽しめます。チーズや食品、ワインなども多数揃っています。
【SHOP DATA】
住所
Wollestraat 23 8000 Brugge
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TEL
+32 50 33 43 35
定休日
火曜
営業時間
10:00〜18:30
URL
http://www.deldycke.be/
ブルージュの歴史地区近くにある
チョコレート専門店
家族経営ながらチョコレート職人の伝統的な技が光る、ブルージュで一番大きなチョコレートショップ。毎日作られるチョコレートの数々は、砂糖を使用せず、上質なココアの甘さと品質の良いバター、フレッシュクリームでつくる独自のレシピに基づいた手作りです。トリュフやチェリーボンボンなどを含め83種類のフィリングチョコレートが楽しめます。量り売りもできる他、お土産用のパッケージやチョコレートを使用したお菓子のバリエーションも豊富。トーストなどにつけるチョコレート・スプレッドの瓶詰もあり、チョコレート好きにはたまりません。
【SHOP DATA】
住所
Wollestraat 31b, 8000 Brugge
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TEL
+32 50 34 83 83
定休日
無休
営業時間
9:00〜18:00
URL
http://www.pralinette.be/EN/Home
農園を経営する家族が作る新鮮ジャム
幼少から野菜や果物の小さな菜園で育ったオーナーが、現在はブルージュの郊外で親族経営の農園をもち、砂糖の使用量など自慢のオリジナル・レシピでホームメイドのジャムを製造しています。ブルージュ市内に親族で経営するジャムの専門店を持ち、週日は農園にある専用キッチンで新鮮なジャムを作って日曜日だけ市内の直営店で販売しています。地元の人が週一回の販売を楽しみに待っているようです。自然を大切にした農園の雰囲気があるインテリアの店内にはおすすめのジャムの試食コーナーがあり、お土産用の瓶詰めと自宅用のプラスチック容器で販売しています。取材の時のおすすめは、パイナップルと無花果のジャム。
【SHOP DATA】
住所
Smedestraat 41 8000 Brugge
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TEL
+32 474 961 866
定休日
土曜以外
営業時間
土曜9:00〜18:30
URL
http://www.jamjam.be/index.html
※
掲載の情報は予告なく変更される場合があります。
無休と記載されているショップでも、クリスマスから年末年始および夏休みシーズンに休みになる場合があります。
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