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2008年、倉庫街の一角にオープンしたグルメレストラン。料理は伝統的な北ドイツのレシピをモダンにアレンジしたもの。例えば、北ドイツのおふくろの味「プリンゼ」と呼ばれるクレープには、生地にフレッシュチーズを混ぜ込み、マルメロのピュレを巻いて、旬のキノコや野菜と盛り合わせます（ビジネスランチの１品。前菜とミネラルウォーターがセット）。定番の北海小エ
ビはハーブのサラダをたっぷりのせ、アスパラガスのフリットと生ハムを添えて、ボリュームたっぷりの前菜に仕上がっています。毎週変わる２皿コースのビジネスランチは人気が高く、昼時には近隣のオフィスからのお客でいつも満席。特に、倉庫街を一望できる大きな窓のそばの席は、早めの予約が必要です。 |
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| 【SHOP DATA】 |
| 住所 |
Am Sandtorkai 23/24, 20457 Hamburg |
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| TEL |
+49 40 3347 5375 0 |
| 営業時間 |
月〜金 [ランチ]11:00〜17:30／[ディナー]17:30〜22:00／土・日・祝 [朝食]9:00〜（LO11:30）[ランチ]12:00〜17:30／[ディナー]17:30〜24:00 |
| 定休日 |
無休 |
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| 19世紀から現代までの膨大な写真コレクションを所蔵するダイヒトーアハレ、南館内にある人気のビストロ。2005年、ミュージアムのオープンと同時に開店しました。「直球勝負で美味しいものを追求したい」という若いスタッフが作る料理は、素材を生かした食べごたえのあるもの。季節によってメニューを変えています。例えば鴨の田舎風パテは、分厚くてジューシー。自家製のパンによく合い、オリジナルブランドの赤ワインがつい進んでしまう美味しさです。鯛のフィレは大きな海老、パプリカとジャガイモの煮込み添えで、ボリュームたっぷり。お腹がいっぱいでもするっと入ってしまうフォンダンショコラもおすすめ！ |
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| 【SHOP DATA】 |
| 住所 |
Deichtorstr.2, 20095 Hamburg |
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| TEL |
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| 営業時間 |
火〜土 11:00〜24:00（LO22:00）／日 11:00〜18:00 [ランチ]火〜金 12:00〜14:30、土・日 12:00〜16:00 |
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| ハンブルクはNYに次ぐ世界で２番目のコーヒー豆貿易港。その歴史は古く、すでに17世紀からコーヒーの貿易が行われていました。19世紀末に整備された倉庫街にも、アラブ諸国から輸入されたコーヒー豆が運ばれ、貯蔵されていました。そんな歴史をいまに伝えてくれるのが、このカフェ。1885年に建てられた倉庫の１階にある560㎡の空間には焙煎所も併設され、いつも香ばしい匂いに包まれています。お店のおすすめは、好みの豆を選んで「ステンペルカネ」と呼ばれるコーヒープレスで淹れるもの。プレス１つでたっぷり２杯分あり、豆の味がストレートに楽しめます。ボリュームのある朝食セットやケーキなどもあり、倉庫街散歩の合間に一息入れるのに、ぴったりのロケーションです。 |
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| 【SHOP DATA】 |
| 住所 |
Kehrwieder 5, 20457 Hamburg |
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| TEL |
| +49 40 5379 9851 0 |
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定休日 |
無休 |
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| 営業時間 |
10:00〜19:00 |
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| 店名のヴァッサーシュロスとは「水の城」という意味。その名前の通り、倉庫街の運河の中に浮かぶお城のような建物は、1907年に建てられたもの。元々は、貨物の上げ下ろしをする巻き上げ機の管理、整備をする職人の住居兼工房として使われていました。2011年の10月、お茶の専門店としてリニューアルオープンし、レストランも併設しています。250以上の種類があるお茶の中でも、特にハンブルクの天気や風景などをイメージしてブレンドした、オリジナルのハーブティーが人気。全て、量り売りで買うことができます。紅茶とハンブルク製の飴、ティーストレーナーのセットや、港町らしい図案をプリントしたハンブルク製マグカップなどもあります。ぜひ、お土産にどうぞ。 |
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| 【SHOP DATA】 |
| 住所 |
Dienerreihe 4, 20457 Hamburg |
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| TEL |
+49 40 558982640 |
| 営業時間 |
10:00〜22:00 |
| 定休日 |
無休 |
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| ハンブルクで人気のシャンツェ地区。シュテルネシャンツェ駅周辺に広がるこの地区には、ケーキの美味しいカフェやブティック、雑貨店が軒を並べています。ラヴィエベルはこの地区にオープンしたばかりのブティック。こぢんまりとした店内は、リボンやレース、小鳥モチーフや柔らかいパステルカラーであふれ、「人生は素晴らしい」という店名どおりのハッピーなムード。オーナーのジルビア・シュタールフートさん自身が大好きでよく着るという、ワンピースを重点的に集めています。扱っているのは、ベルリン発の「Lucid21」のワンピースやハンブルクの「 Belle de Merde」の指輪など、ドイツ、ヨーロッパの若手デザイナーのものが中心。ジルビアさんの着こなしもかわいくて、真似したくなります！ |
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| 【SHOP DATA】 |
| 住所 |
Bartelsstraße8, 20357 Hamburg |
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| TEL |
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| 営業時間 |
水〜金 12:00〜19:00／土 12:00〜18:00 |
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| 中央駅の東側に広がるザンクトゲオルク地区は、カフェやショップなどが軒を並べる繁華街。その目抜き通りランゲ・ライエから１本入った便利でありながら閑静な小道の一角に
1999年オープンした「ホテル・ヴェディナ」。外壁を赤、緑、青、黄の4色に塗り分けた４棟からなり、各棟の壁の色を基調としたシンプルな内装の客室は全部で59室あります。こぢんまりとした朝食ルームは中庭に面していて、木漏れ日が射し、鳥のさえずりが聞こえます。スタッフの対応も家庭的できさくな雰囲気なので、リピーターのお客様が多いというのにも納得です。外アルスター湖沿いにある文学館に近いこともあってハンブルクの文学シーンとつながりが深く、大江健三郎氏やマルティン・ヴァルザーなど著名な作家がゲストブックに名前を連ねています。 |
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| 【SHOP DATA】 |
| 住所 |
Gurlittstr.23, D-20099 Hamburg |
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| TEL |
+49 40 2808 900 |
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