リューベックの旧市街に残る、ハンザ商人たちの邸宅。元々シャベルハウスは、18世紀の商人たちの豪勢な暮らしと繁栄を伝えるために作られた博物館でした。現在はイタリアンレストランとして使われており、豪華なアンティークのインテリアに囲まれて優雅に食事をとることができます。大理石の暖炉や漆喰彫刻、精密な天井画や細かな彫刻を施した階段の手すりや柱など、見所が満載。料理はボリュームのある本格派のイタリアンで、特に魚料理が人気です。アンコウのソテーは淡白な白身魚をベーコンで巻き、カボチャのクリームを合わせて満足感のある一皿にしています。前菜盛り合わせはロートシュポンなど、赤ワインにも合う味。当時のリューベックの繁栄に思いを馳せながら、ゆっくりワインと料理を楽しみたいお店です。
【SHOP DATA】
住所
Mengstr.48-52, 23552 Lübeck
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TEL
+49 451 7201 1
定休日
日・月曜
営業時間
火〜土 12:00〜14:30／18:00〜23:00
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リューベックの名物といえば、マジパン。1806年創業の「ニーダーエッガー」は、市内で最も大きく、長い歴史を持つメーカーです。市内にある３店舗の中でも、市庁舎前にある本店にはカフェとショップ、３階にはミュージアムもあり、マジパン発祥の歴史を学ぶことができます。ミュージアムのハイライトは、500kgのマジパンを使って作られた12体の実物大の人形。トーマス・マンなど、マジパンを愛した人物が緻密に再現されています。カフェでは、マジパンを使ったオリジナルケーキが楽しめます。一番人気はアーモンドクリームを挟んでマジパンでコーティングしたヌストルテ。他にも18世紀から伝わるプリンツ・ハインリッヒ・トルテなどコーヒーに合う、濃厚なマジパン入りケーキが常時揃っています。
【SHOP DATA】
住所
Breite Str. 89, 23552 Lübeck
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TEL
+49 451 5301 1261 27
定休日
無休
営業時間
月〜金 9:00〜19:00／土 9:00〜18:00／日 10:00〜18:00
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1983年にオープンしたベジタリアンカフェ＆レストラン。自然派コスメやエコ・テキスタイル、環境にやさしい建築材の店などが集まる「ヴェルクホーフ」の一角にあります。パンやコーヒー、お茶、ビールはオーガニックでフェアトレードのものを選んでいますが、野菜や果物は、近隣の農家から仕入れることにこだわっているとのこと。オーナーのゲルリンデ・ロートさんが作る、素朴な料理やケーキが好評で、特にボリュームたっぷりのサラダが添えられた日替わりランチは大人気。自家製のケーキはどれも甘さ控えめで、ハーブとスパイスをブレンドした香り高いヨギティーにぴったりです。
【SHOP DATA】
住所
Kanalstr.70, 23552 Lübeck
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TEL
+49 451 7219 3
営業時間
月〜土 9:00〜23:00／日 9:00〜22:00
定休日
無休
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マジパンと並ぶリューベック名物が、「ロートシュポン」と呼ばれる赤ワイン。フランス産のワインを樽に詰め替え、リューベックで熟成させたものです。13世紀から赤ワイン貿易で知られていたリューベックには、数多くのワイン倉庫が立ち並んでいました。「H.F. フォン・メレ」は、16世紀に建てられたレンガ作りのワイン倉庫を改装したワインショップ。いまでも、樽を引き上げるための入り口などの名残が店内に残されています。1853年創業の老舗だけあって、ロートシュポンの品揃えは12種類と、市内でも一番。このお店では、ロートシュポンの美味しさを皆に広く知ってもらいたいと、試飲用のボトルを全種類用意しているので、気軽に試すことができます。
【SHOP DATA】
住所
Beckergrube 86, 23552 Lübeck
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TEL
+49 451 7105 0
営業時間
月〜金 9:00〜18:00／土 9:00〜13:00
定休日
日曜
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