可憐な雰囲気漂う天使の街
プエブラPUEBLA

天使が作ったと伝えられる鐘楼が目印

Catedral カテドラル

ソカロ（広場）の隣にある街のランドマークです。高さ70ｍの2つの鐘楼の塔が立っていますが、その鐘楼に取り付ける巨大なベルは、天使が取り付けたという伝説があります。門扉には歴代のスペイン王の肖像が彫られています。内部もとても美しく、主祭壇の彫刻はマヌエル・トルサーによるものです。夜は外観がライトアップされます。この教会を含むプエブラ歴史地区は1987年に世界遺産に登録されています。

INFORMATION

住所：16 de Septiembre s/n, 72000 Puebla, Pue., Mexico
電話番号：(222) 232 3803

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先住民と世界各地の料理が
合わさった郷土料理

Gastronomía en Puebla
プエブラ料理

2010年に世界遺産に登録されたメキシコ料理。その発祥の地と言われているのがプエブラです。先住民の料理とスペイン人の文化が混合し、やがてフランス人やレバノン人の影響も受けて発展したのがプエブラ料理です。もともと先住民の間で料理に使われてきたカカオやチレと呼ばれるトウガラシ、トウモロコシなどの食材に、ヨーロッパ人がもたらした乳製品や、アフリカ、アジア地域からのスパイスなどを組み合わせて生まれたと言われています。

伝統の色使いと技法が光る陶器

Talavera
タラベラ焼き

よい粘土がとれるプエブラは、アステカ時代から焼き物が盛んでした。そしてそんな先住民による伝統的な陶器や、スペインのマヨルカ島に伝わる「マヨルカ焼き」、さらに中国からの技術も伝わり、やがてタラベラ焼きが生まれました。白地に青の洗練されたデザインやカラフルで温かみのあるもの、アジア地域の陶磁器に似た絵柄のものも見られます。食器やタイルなど幅広く売られていますが、タラベラ焼きとして認められているのはプエブラの認定業者のものです。